Uniswap vs PancakeSwap vs SushiSwap：三大 DEX 对比，费率实算一次讲清

Uniswap、PancakeSwap、SushiSwap 三大去中心化交易所到底该用哪个？用 2026 最新交易量与锁仓数据讲清数量级差距，并按费率实算（$1000 和 $1 万兑换各花多少）说明「成本由链决定，不是 DEX」，最后给出一张按场景直接给答案的决策表。一句话结论：你的资产在哪条链，就用那条链流动性最好的 DEX——以太坊/L2 用 Uniswap、BSC 用 PancakeSwap、Sushi 只在老仓位或小链。